2008木桐酒标赏析：中国艺术家的诗意表达

摘要： 罗伯特·帕克团队为2008年木桐酒庄红葡萄酒打出95分高分，并认为这款酒是木桐酒庄“近十年内的一匹黑马”。为这款酒绘制酒标的艺术家是来自中 ...[more]

解码红葡萄酒中的单宁

摘要： 单宁是红葡萄酒非常重要的活力成分，是红葡萄酒生命力的有效保鲜剂。它有两个来源，一个是葡萄结构组织的植物单宁，一个是橡木桶的水解单宁。 ...[more]

认识葡萄酒中的“糖分”

摘要： 谈论葡萄酒时，总是会谈到一个词——残糖。那么残糖究竟指什么？干型葡萄酒中是否含有残糖？葡萄酒又是如何根据糖分含量分类的？ ...[more]